Υλικά:

2 ποτήρια νερού χλιαρό γάλα

1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο (ένα δάχτυλο λιγότερο)

2 αυγά (ένα κρόκο κρατάμε για το άλειμμα)

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 φακελ. μαγιά στιγμής

7,5 με 8 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι

λίγο σουσάμι

1 κουταλάκι γιαούρτι

300 γρ. τυρί φέτα για γέμιση.

Συνταγές για μικρά και για.....μεγάλα παιδιά: Τυροπιτάκια με ελαιόλαδο και μαγιά φανταστικά! 2

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη εκτός από το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε για 10 λεπτά. Σκεπάζουμε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Κόβουμε τη φουσκωμένη ζύμη σε τέσσερα κομμάτια. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε στρογγυλό φύλλο, κόβουμε σε 12 τριγωνικά κομμάτια, βάζουμε πάνω τριμμένο τυρί και τυλίγουμε σε ρολό, όπως τα κρουασάν.

Συνταγές για μικρά και για.....μεγάλα παιδιά: Τυροπιτάκια με ελαιόλαδο και μαγιά φανταστικά! 3

Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσουν. Σε φλιτζάνα κτυπάμε τον κρόκο αυγού με 1 κουταλάκι γιαούρτι και απλώνουμε πάνω τους με πινέλο. Ρίχνουμε από πάνω λίγο σουσάμι. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά Καλή επιτυχία!

 

Συνταγές για μικρά και για.....μεγάλα παιδιά: Τυροπιτάκια με ελαιόλαδο και μαγιά φανταστικά! 4

Πηγή