Μια συνταγή για μια πολύ εύκολη, πολύ γρήγορη και πολύ νόστιμη μπουγάτσα με λίγα υλικά σε 3 κινήσεις. Απολαύστε τη μπουγάτσα ζεστή μόλις τη βγάλετε από το φούρνο πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Υλικά

•4 φύλλα κρούστας •4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή τύπου Κερκύρας •3 αυγά •1 κουτί ζαχαρούχο γάλα •1 ποτήρι γάλα •1 βανίλια •ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς.

2. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο, αλείφουμε το καθένα με 1 κ.σ. βούτυρο, το πατσαβουριάζουμε και γεμίζουμε τον πάτο ενός μικρού ταψιού και βάζουμε το ταψί με τα φύλλα στο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και τη βανίλια και βράζουμε. Μόλις έλθει σε σημείο βρασμού χαμηλώνουμε τη φωτιά προσθέτουμε και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί τουλάχιστον για 2-3 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και μόλις κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα ελαφρώς και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα.

3. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα φύλλα και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να στεροποιηθεί, να ροδίσει και να φουσκώσει.

4. Βγάζουμε από το φούρνο και τη πασπαλίζουμε με ένα μικρό σουρωτήρι με άχνη και κανέλα και την απολαμβάνουμε ζεστή αμέσως μόλις βγεί από το φούρνο. Κρύα χάνει τη χάρη της.

Πηγή: sintayes

loading...

Σας άρεσε το άρθρο;

Μοιραστείτε το με τους φίλους σας ...